clio 小克紀事

以小克愛玩的個性，怎麼能錯過全台灣最美的手搖飲店呢？當正太一提到IG上出現的這家好喜堂 HUNNY TEA，一定要來體驗由米其林名廚江振誠創作的世界第一杯米其林級手搖飲．當你一抬頭看到耀眼又吸睛的Tiffany 藍，就準備來一探究竟台芭線的趣味和茶王艾許奶蓋的豐滿吧！

好喜堂永春店真的很亮眼，遠遠就吸引人的目光．邊間的設計，很好拍照；玻璃窗一覽無遺的整體顏色和店內裝潢，就讓人想走進去坐一下了．更何況還有聲名遠播的米其林手搖飲，正等著愛茶者的臨幸．我們在外點好茶，就可以到裡面入坐了．

說真的外面咖啡館林立，喜歡喝茶或是手搖茶飲的人，也不要讓我們只能邊走邊喝啊～像好喜堂永春店這樣可以坐下來悠哉地品嘗，真的很棒！

天然的茶香四溢就讓人想深呼吸了，因茶而異所搭配的萊思克奶油和吉蒸牧場的秀姑巒鮮奶，更是讓人肯定好喜堂的茶飲絕對品質一流．茶單就在牆上，醒目而且好找．

燈光美氣氛佳，窗明几淨，真的是拍美照的地方．不必是網美，也能拍出自己喜歡的照片．拍得差不多，我們點的台芭線和茶王艾許奶蓋也到囉！

世界第一杯米其林手搖飲～台芭線！由史上唯一摘星米其林又獲「亞洲50最佳餐廳」終身成就獎的台灣主廚江振誠所創作，將民國50到70年代非常台灣味且有記憶點的三款飲品「養樂多」、「芭樂汁」和「蘆筍汁」融合在一起．許多記者、美食部落客都認定為此生必喝飲品．台芭線取名來自於台8線，也就是中西橫貫公路，第一條連結台灣西部和東部的重要交通路線．

「台芭線」的基底使用津津蘆筍汁，依序放入養樂多泡泡慕斯、芭樂冰沙、蘆筍思樂冰和荔枝爆爆珠，最後以一點黃檸檬作點綴．這個比例和次序真的很重要，要說是發明也不為過．完美比例才能在入口時感受到層次感，尤其上面的荔枝爆爆珠，口感更是一絕．不管是單喝或是攪拌後品嚐，就像小克說的豐富感十足．

加了特別的鋁箔貼紙蓋子，就可以自己隨意SHAKE起來了．在現場喝的話，我會建議先不加蓋．享受荔枝爆爆珠的口感，還有不同層次的飲料滋味後；再加上蓋子，搖搖後混合又是另一種風味的呈現．杯子可以重複使用，帶回家作其他用途也很不錯．

茶王艾許奶蓋是小克的最愛，因為我就是喜歡上面厚厚的那奶蓋．先吃到奶蓋再喝到茶，最後是奶與茶的相濡以沫．使用萊思克奶油，運用米其林名廚技術指導，製成奶蓋。綿密濃郁的口感，吃起來真的是風韻猶存．

茶葉是天然發酵的莊園級的高山青茶，半奶蓋半茶汁，真是絕配．尤其坐在店裡，還可以享受陣陣撲鼻而來的茶湯香氣；非常舒服啊！

好喜堂 HUNNY TEA＠全台灣最美的手搖飲店
官網粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%A5%BD%E5%96%9C%E5%A0%82-HUNNY-TEA-775787292823513/
永春店:台北市忠孝東路五段510號　電話:0987316783　
信義店:台北市松高路19號B1(信義新光三越A4)　電話:0958525893
營業時間：上午11點半-下午8點