clio 小克紀事

每間傳統市場一定有一家，堅持手工的古早人情味肉鬆店；總在你經過的時候用香噴噴來招呼你，肉鬆肉乾送禮自用都是好物．桃園大湳市場內也有一家超過四十年的八德老店，說是桃園好吃肉鬆一點也不為過．麻吉知道小克最近喜歡宅在家追劇看書寫稿子，於是幫我挑了這個宅配到家的桃園伴手禮，選了肉鬆肉乾豬肉條小卷乾和魷魚絲，更特別的是低糖低鹽，吃得更健康喔！

看見自己喜歡吃的東西哪有在客氣的呢？先打開肉鬆就吃了起來，不一定要配飯配粥，小克可以拿來當零嘴這樣吃．長興肉鬆有著新鮮肉類的香氣一開袋就撲鼻而來，很純粹的香氣，不是那種添加過度的味道，很清新．吃進嘴裡仍有滿滿的肉汁感受，混合著唾液發展出獨有的甘甜滋味，真的忍不住一口接一口了．

肉鬆應該是家家必備的食物吧～尤其老人小孩更是少不了他來配飯配粥，增進食慾還是補充營養都好．小克喜歡做個起士厚片土司，鋪上滿滿的肉鬆當作早餐．或是增添炒飯的風味，堆疊出更豐富的層次感；讓家人也可以換換口味，尤其孩子們更是胃口大開了．

小卷乾真的出乎意料之外，非常的軟嫩，而且好咬又好吃，完全跳脫我對小卷乾的印象，比較乾或是太有咬勁．微微辣更是讓唾液頻頻分泌，好吃的不想跟人分食．（這位朋友幹嘛吃我的小卷乾）

你吃我的小卷乾就算了，拿著我的長興豬肉絲又在沉思甚麼呢？哈哈～我們每周六都會在中壢中平商圈擺攤～福滿溢露天咖啡，也總是會把自己喜歡的甜點零食來分享．小克這次當然就是把收到的長興肉鬆出品的豬肉條小卷乾和魷魚絲，帶來和大家分享．沒想到廷廷哥靜靜地吃默默地品嘗，好吃到他壓根忘了身在何處．

豬肉絲和魷魚絲堪稱紅白雙煞，拿起來都是剪不斷理還亂般長長的，但吃進口裡除了肉汁味飽滿之外，誘人的香氣更是不在話下．魷魚絲是大海來的味道，豬肉絲是台灣溫體豬的乾淨和清新．經過咀嚼竟有淡淡的甜微微的辣，更是讓人促進食慾了．

長興的豬肉乾是我的第二愛（肉鬆永遠排名第一），那個厚度剛好利於咀嚼，把甜甜的肉汁給逼出來，混合唾液之後很耐人尋味．總是讓我一根接一根的停不下來，ˋ中秋節沒辦法烤肉的人，那就來包長興豬肉乾，可以一解鄉愁．

在家就是要好好休息盡情耍廢，追劇看書，邊吃長興各式肉品才是明智之舉．配茶喝咖啡或是來瓶啤酒，都是絕配；客人來了，絕對對你這個主人頻頻叫好，讓你很有面子的囉ˋ！就像廷廷哥又追著我問～克姐還有豬肉乾嗎？小卷乾也可以～～

很貼心的長興肉鬆店，把每樣食品都用夾鏈袋提供給客戶，這樣吃不完的產品，直接就可以輕壓拉鍊原袋來保存，非常方便．但保存期限並沒有天長地久，留意你買的是那一種１０天～４０天不等，賞味期當然是越快吃完越好囉！

當然你可以親自跑一趟八德的大湳市場去找長興肉鬆店，親自感受一下在地人的熱情和親切．不過現在你也可以在露天拍賣、711、蝦皮、PChome​下單，宅配送到你家了．不論你在哪裡都可以享受和品嘗到桃園名產，富有古早人情味的品質和實在的長興肉鬆和相關肉品了．

長興肉鬆民國七十一年創立於桃園大湳市場內，現在到市場都還能看到他們的歷史痕跡！對肉品有絕對的要求與堅持，每個步驟、流程與細節，堅持多年未曾怠慢．這麼多年長興肉鬆堅持使用台灣溫體豬肉，也因為如此堅持，才能避開許多的豬肉問題事件，對得起自己的良心。如今，長興肉鬆堅持以傳統手工的製程，開創更多元的產品，持續堅持品質，讓每一位遠道而來的朋友，能體會並品味出我們對肉鬆肉乾的堅持。希望大家繼續陪著長興，一起邁入下一個四十年。

長興肉鬆店
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店址：桃園市八德區四維路40號（大湳市場內）
電話：(03)3618469　
地址：桃園縣八德市四維路40號
店面地址： 桃園市桃園區桃德路33號
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