clio 小克紀事

對小克來說，冰箱裏面總得要有些常備食物；不管是遇到說餓就餓的孩子，或是忽然來到家裡的朋友，或是快速簡單的打擊自己的小餓？小克在冰箱裏放了這個不一樣的泡菜，叫做＜遇泡菜＞！他是以新鮮蔬果製成，要求高纖低卡並且做到天然發酵無添加，堅持使用安心食材，追求簡單純粹的原始風味～清脆爽口，通過SGS檢驗合格，讓我們一口接一口都吃得健康又安心．


小克的冰箱裡放了＜遇泡菜＞三兄弟～水果脆泡菜＋干貝ＸＯ小魚乾＋百香果青木瓜絲．家裡人口簡單，常常只有我一個人用餐，但是朋友很多，常常會來ˋ家裡隨便吃喝聊天．有了這三樣不同口味的食物，讓我也能成為無米之炊的巧婦喔～

水果脆泡菜(微辣)素～食材選用契作農場的新鮮黃金大白菜，採用品質最好的部位，添加新鮮辣椒、蘋果、百香果，進行手作SPA，讓泡菜釋放出最天然的純粹風味，口感清脆爽口。成份：大白菜、蘋果、百香果、辣椒、鹽、糖

百香青木瓜(微辣)～百香果遇上青木瓜，青木瓜中含純天然的青木瓜酵素和豐富的木瓜酶，有益促進腸道蠕動，養顏美容，營養價值高，是體內環保的好幫手。成份：青木瓜、百香果、辣椒、鹽、糖

小魚乾XO醬～選用大量的日本小魚乾，再以干貝油來提煉，純手工製作，食材本身擁有豐富的鈣質，鹹味與辣味更是平衡得恰到好處。成份：小魚干、干貝、朝天椒、冬蝦、紅蔥頭、蒜頭、花椒、大豆油

刀削Q捲麵(素)～天然無添加不含防腐劑(全素)，獨特的手工日曬製程，麵條吸飽陽光的養分，口感更加Ｑ彈可口。成份：高級麵粉、水、鹽
 

目前小克覺得最有趣的搭配法是＜遇泡菜＞加上微烤香脆的軟法麵包，把麵包當成盤子使用，上面鋪以不同的泡菜．泡菜的微辣濕潤加上軟法的香脆，中西合璧簡直是天作之合．當成招待客人的下午茶，有別於一般的蛋糕，非常有看頭和口感喔！

平常我一個人在家或是小孩朋友臨時需要來一餐的時候，可以做水果脆泡菜水餃鍋，百香青木瓜魚片湯，或是小魚乾ＸＯ炒飯，或是小魚乾ＸＯ醬拌麵．非常簡單又方便的就可以料理出開胃又對味的一餐，單純的配飯配麵配稀飯或是夾饅頭吐司，只要有了＜遇泡菜＞的任何一樣，都可以讓飯桌或是想吃點不一樣，都有了變化．

小克用＜遇泡菜＞來個兩吃吧！先把刀削Ｑ捲面燙熟以後，拌入小魚乾ＸＯ醬，做成干貝小魚乾ＸＯ乾拌麵；麵水加入百香青木瓜，還要倒點湯汁進去，水開了滾個幾分鐘打個蛋進去做成百香青木瓜蛋包湯．食慾不振或是想來點辣除身體的溼氣，這樣的做法吃起來很舒服的喔！

＜遇泡菜＞使用纖維豐富的蔬菜或水果製成泡菜，蔬果本身的纖維量相當豐富，經過發酵後會產生有益人體的乳酸菌和酵素．所以她不是我們一般吃的泡菜口味，而是多了水果的清香和清爽．也不是台式泡菜「遇泡菜」的食材，純粹以新鮮的蔬果製成，天然原味，堅持安心食材，通過SGS檢驗合格，追求最簡單純粹的原始風味！

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