clio 小克紀事

青石代每組套餐提供不同的肉類，讓我們一次品嘗到不同的肉感與滋味．只要單純的短時間燒烤，就能吃到肉品原味的鮮甜．這一定要對肉品精挑細選而且要非常新鮮才能做到．青石代確實不負所望！

AS YOUR WISH! 朋友老早就想去青石代一探究竟了，剛好趁著他生日前夕來個兩人的美食之旅．我們選擇的雙人套餐是金翅～這裡面的肉品包含了

前菜～雞腿肉、櫻桃鴨、 豬五花，主餐～骰子牛、 牛五花、 牛小排，海鮮～天使紅蝦（明蝦等級）、北海道干貝，另外還單點了鹽烤鯖魚．

要怎麼吃到意猶未盡且能回味再三的烤肉呢？首推肉的新鮮度，然後是肉的部位，接著是肉片的厚薄度；烤盤的設計和爐火的控制當然也攸關甚鉅．
 

青石代對這些都一一注意並且掌控著，提供給客戶享用的是澳洲和牛9A等級，豬肉是西班牙伊比利珠，明蝦是天使紅蝦，干貝來自北海道．
 

油花分布均勻的肉質，在烤盤上的滋滋聲令人迷戀啊！每上一道肉品，服務人員除了介紹之外，也告訴我們怎麼自己燒烤出香甜多汁的烤肉．這裡真的要提一下，朋友的烤肉功夫也不是蓋的喔！
 

整組套餐除了肉品優質之外，其他的配餐也不遑多讓的讚．無限量供應的雞湯，淡淡的鹹味其實很能平衡烤肉的口感，
 

冰梅口味的蔬菜沙拉意想不到的開胃，三樣小菜讓這組以各式各樣肉類為主的套餐更有小品般的樂趣，不得不提的是哈根達斯的小杯裝冰淇淋，貼心的可以帶回家當紀念品，真是給了我和朋友曼妙的夜晚．
 

人員服務非常周到，很短的時間就會來換烤網，讓我們可以烤得很安心，也不會有其他的殘留味道．
 

在對待客戶的應對進退上，非常有禮貌也善盡怎麼把肉烤得好吃的訊息傳遞．我和朋友都從事餐飲業，所以對人員的素質和餐廳的環境都有特別的要求．
 

青石代的空間很寬敞，不會因為想容納多些來客而犧牲了客人的用餐舒適度．不管多少的人聚餐，都可以坐得很舒服；並不擔心被他桌客人影響或影響其他桌的客人．小克和朋友坐在吧檯，可以用一般的說話音量來交談，座位很寬敞就像在自己家裡一樣．
 

對了！最近用餐還有特別活動喔！按讚拍照打卡 - 享冬藏骰子豬；週六日午餐時段點套餐即免費升級青石私房粥．吃完以後可以去騎騎　ｕ－ｂｉｋｅ或是到公園走走也是不錯的呦～～
 

地址： 320桃園市中壢區復興路3號
電話： 03 422 2000