肯定是讓你ㄧ碗皆一碗
吃乾抹盡的不留餘滴


photo:clio





～～百菇雞爪湯
雞爪熬成湯頭(先用水煮滾一次倒掉換乾淨水)
大火滾開轉至小火熬大約半小時後放入雞的內臟再熬半小時(如果不吃內臟就直接熬一小時)
放入各式的菇類(鴻喜菇美白菇杏鮑菇)
煮至菇類變小了就可以調味上桌囉

～～筊白筍鮮肉湯
筊白筍切寬絲水開了就丟下讓他滾至略熟
放下絞肉一起煮至肉熟
打兩個散蛋沿著鍋邊繞圈倒進去
滾一下不要攪和關火才稍微拉一下免得黏鍋底
調味放點鹽味素（我用日本蔬果提煉的那種）加點胡椒粉也可


如果想加把麵也可以就要口味重一點
喝過的人一定會想再喝因為真的鮮美極了

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