clio 小克紀事

今晚有了＜義大利凱撒城堡-小凱撒葡萄酒＞，也不擔心只能對影成三人了．這支榮獲2020年WSD酒訊雜誌葡萄酒大賞銀牌，不論獨酌或是與朋友共享，都是美事一樁．產自義大利 Siena．我喜歡他的清新舒爽，入喉的滑順和鼻腔共鳴的香氣，搭配義大利麵、肉類、熟食或披薩皆可．對了！未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒過量有礙身心．

喜歡葡萄酒的人，或是首次想品嘗葡萄酒的人，儘管從＜義大利凱撒城堡-小凱撒葡萄酒Castello di Querceto-The Querceto Tuscan Red＞開始．小克在家和朋友聚餐，非常喜歡用這支來待客；習不習慣喝紅酒的人，都能在一杯之中嚐到自己的喜歡．有時大型的宴會或喜酒，這支也深獲好評．

它的顏色是深沉的寶紅色，入喉有著黑覆盆莓水果的風味，中等酒體，飽滿的水果香和細緻的單寧結構，口感清新舒爽，與味蕾、唾液形成了和諧的愉悅感。竄入鼻腔是迷迭香和森林的香氣，帶點烤吐司似的橡木香，又增加了香氣的深度。從口腔直到鼻腔，到入喉的一氣呵成，更讓人留下深刻的印象．

再來介紹一下＜義大利凱撒城堡-小凱撒葡萄酒＞，它的葡萄產區在義大利 Siena，60%Merlot梅洛，30%Sangiovese桑嬌維賽，10%Cabernet Sauvignon．Abv13%，適飲溫度：16~18℃．我會平放冷藏，要喝時可以直接品飲，不另外加冰塊；免得沖淡香氣和降低酒入口感。

除非真的不勝酒力，畢竟這也有點濃度，就加些冰塊和水果或果汁做成桑格莉亞水果酒(SANGRIA) 囉！還可搭配義大利麵、肉類、熟食或披薩，在家裡燒烤或是火鍋，和朋友共飲真是一大樂事．且不管酒量如何，這滋味入口清新不澀，真的很適合成年人．

開瓶後醒酒步驟不可少，倒入杯中可以欣賞它的色澤和透明度．我會輕晃酒杯，入口後含著酒然後輕漱一下，再緩緩吞入喉．讓口腔和鼻腔，同時都感受一下紅葡萄酒的迷人．在家慢慢喝，確實不要急，好好享受葡萄美酒夜光杯的意境．品味人生就是要不疾不徐，才能享受＜義大利凱撒城堡-小凱撒葡萄酒＞帶來的愉悅啊！

凱撒城堡小凱撒葡萄酒，梅洛和卡本內蘇維翁種植在擁有豐富的泥灰岩和粘土的Valdarno山丘上；這裡的白天日曬非常明朗，入夜後卻是涼爽的。桑嬌維賽則是種植在奇揚地產區的最高海拔處。小凱撒反映出凱撒城堡葡萄園裡，有著清新的香氣和和諧的風味；於是能榮獲2020年WSD酒訊雜誌葡萄酒大賞銀牌，也實至名歸．

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