小克家就是愛吃火鍋，一年四季任何天氣，自己吃請客找朋友，火鍋一人一鍋各取所需，最適宜囉！這家嗨蝦蝦百匯火鍋吃到飽採用自助自取式，五種湯頭任意搭配鴛鴦鍋，琳瑯滿目的食材讓你通通吃到飽～頂級和牛、壽司手卷、天使紅蝦、生魚片、專人生蠔燒烤、頂級冰淇淋冰棒，還有十款啤酒也都讓我們喝到飽～哇～還不快來狂吃一波！
嗨蝦蝦位在二樓一進門左手邊專用樓梯即可，時間還沒到竟然就佔滿了人在等候，可見ＣＰ值有多高，小克也摩拳擦掌躍躍欲試了．其實以前的丼賞和食在烹飪和服務兩方面都表現很亮眼，讓小克吃得非常滿意，現在重新改裝成百匯火鍋吃到飽，更是要來嘗鮮才行．１３０坪可容納１５０席，位子坐起來該有的空間和舒適度，讓人也很方便進出．
所有的食材都放在冷藏櫃裡面，玻璃門可以讓你看清楚之後才取用食材，每個櫃都有玻璃拉門可以保持食材的新鮮度，並且隔離人的口沫，非常講究衛生．
拉開玻璃門，流動的氣味也都乾淨清新，食材的新鮮度可見一斑．吃得安心，選擇性多，食材高檔，種類繁多；絕對讓你吃到飽，而且補貨速度很快，就是一副不怕你多吃，就怕你不吃囉！
除了常見食材，也提供相同類別的多種選項，嗨蝦蝦與其他家想比相對提供到更多，讓我們的選擇性更多，還可以吃到比較特殊，或平常少吃的貨色．
有專人為你碳烤生蠔，很不錯吧！並且無限量供應喔～
飲料冰品甜點，也是種類很多，讓你絕對選到你想吃的．
湯頭隨時可以自取來補充，仔細看這裡的湯頭是按照你所點的來補充，我吃三杯蝦，就拿三杯蝦的湯頭，所以湯的滋味從第一口到最後一口都是相同滋味．不像很多火鍋店，加湯都是加高湯而已．
鴛鴦鍋的湯頭部分，我們點了三杯蝦和藥膳排骨．等湯的時間除了可以先去拿各式肉類蔬果海鮮之外，還可以去日式料理專區先吃為快．有生魚片握壽司手捲，都是師傅現場鮮做，隨拿隨吃很過癮．小克還吃到不錯的鬼頭刀和津鯛的生魚片，很讚喔！
各式各樣新鮮的食材，讓我們看了都胃口大開，絕對是要食指大動才行的啊～再來看看火鍋的精神，絕對是湯頭無誤！
我們點的是三杯醉蝦和藥膳排骨的鴛鴦鍋，端湯上桌的香氣隨ˊ之撲鼻而來．三杯醉蝦的酒香和九層塔香相得益彰，兩隻完整的大蝦絕對真材實料．
藥膳排骨的香氣逼人，中藥材讓人精神為之一振，裡面的排骨幾乎占了半鍋之有，湯見底了才發現好多排骨肉，這湯頭好喝的當之無愧了！
小克主攻美國和牛和牛舌，澳洲和牛和天使紅蝦，加上我最愛的生魚片．隨時去拿菜隨時都有，補貨速度非常快，幾乎都不用提醒，服務人員隨時注意狀況，真的好感人啊！
用膳時間未到門口站滿了等著餵飽自己的客人，原來是沒有道理的啊，因為嗨蝦蝦百匯火鍋吃到飽(自助自取式)，真的會讓你大快朵頤，而且是用新鮮的食材，多樣化的選擇，讓我們吃得意猶未盡，想著下次甚麼時候再來飽食一頓．
嗨蝦蝦百匯火鍋吃到飽(自助自取式)
頂級和牛/各類壽司/天使紅蝦/頂級冰淇淋/生魚片/生蠔燒烤火鍋／啤酒喝到飽
【店家資訊】
丼飯火鍋複合 林森旗艦店 150席
台北市中山區林森北路381號2樓
電話:02-2523-5510
近雙連捷運站／馬偕醫院
平日午餐(12:00~15:00)：750+10%
平日晚上假日全天(17:00~24:00)：790+10%
最後進場23:00 24:00打烊
如23:00無訂位會提早打烊
0~3歲免費
4~5歲100元
6~11歲(110~140公分)350元
70歲以上8折
(敬老、兒童、幼兒皆須出示身分證明文件)
不提供刷卡 只有收現金
用餐兩小時 超過半小時每人酌收100元
浪費食材每人酌收200元
壽星消費4人同行招待龍蝦一隻 8人兩隻以此類推
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