clio 小克紀事

炎熱的夏季到了晚上，一定要來點特別的才行．可以同時享受台北日本料理，又解決台北消夜何處去的問題．小克當然選擇鄰近捷運站的南京復興美食～爍場，他有各類串燒和道地的日式佳餚，放鬆心情吃喝盡興，更是與朋友同歡的好地方．

孩子長大了，就是可以跟媽媽一起喝酒嘗美食．這次選了小克（媽媽我）喜歡的日本料理，琦琦自己喜歡的串燒；於是靈光一閃～爍場串燒夜食，就是今晚想來點特別的目的地囉！

走近爍場，就被漂亮的燈籠所吸引．這麼寬大的騎樓，燈籠牆和日式海報，都讓人感覺很有日本氣氛．尤其餐廳深凹進去，冬暖夏涼是很聰明的設計．當然網美們一定在這穿堂好好拍照，肯定吸引很多人的目光！

我們第一次來，當然要好好環顧四周環境，坐起來還蠻舒服的，小克選邊角的位置，整個爍場盡收眼底．喜歡看忙碌的吧檯師傅，喜歡看來往送餐的服務人員，喜歡看左鄰右桌吃喝盡興的歡快客人．

不過你們一定更想知道，我們到底吃了那些日式佳餚吧？說真的，來ˋ這裡不管你是想嘗嘗台北日本料理，或是想吃點不一樣的台北消夜；爍場會讓你驚豔．點餐採用QR-CODE，喜歡甚麼就點甚麼；如果像小克有選擇障礙，可以聽聽服務人員的建議，他們的專業就是包君滿意．看看我們點的菜色，有沒有讓你心頭一驚（喜）啊~

第一道就讓我們驚艷了，雖然貴了點但絕對物超所值～服務人員建議我們一口入舌的Ａ５和牛干貝燒，閃閃動人的金箔，嬌嫩欲滴的海膽，油脂迷人的Ａ５和牛，還有暗藏玄機的干貝．說真的如果你不一口含進嘴裡的話，真的無法感受那種此味只應天上有，人間只能爍場聞了．一入口混合了唾液，整個味蕾都奔放了起來，心中忍不住就哇了起來．嘴巴不能哇出聲音，因為真的太好吃了，沒辦法張口啊！

有些料理需要花上點時間，等待的時候牛蒡就是最好的涮嘴點心了．撒上芥末粉，似有若無的辣味反而讓人食慾大增了．

鮭魚加州捲有著清爽宜人的滋味，雖然很大塊但也禁不起三兩口，明太子有著畫龍點睛的效果．

這魚真的好吃，皮酥肉鮮甜，連懶得吃魚的奇奇，差點把整條魚給吞了．火候和時間的掌控，就要熱熱上桌趕快吃，才有油脂伴隨分泌的滋味．

每天限量的厚切牛舌塊，跟牛啦舌的感覺真不一樣，一般都是切片，但是這裡是切成厚丁塊，鋪上油蔥一塊入口，簡直彈牙爽脆得不由分說．

有沒有感受到大海來的滋味，小巧可愛的丼飯，上面的海鮮卻一樣很澎拜．海膽真的是有季節性的食材，所以把握時機好好品嘗．入可即化猶如奶酪般的吹彈可破，吃進嘴裡是舒服綿細的口感．

該怎麼這個碩大無比的生蠔呢？新鮮飽滿，才能讓人感受到大海的呼喚，才能讓人迫不及待想吃了她，但又怕無法一口掌握哈哈．隔壁桌的小姐可是沒再客氣的，乎魯一聲就吞了，可見多好吃了啦！

別桌也有網美來著，一上菜就拼命拍照．小克雖然也喜歡和朋友分享生活和美食，但不能錯過食物一上桌的絕對時刻，一定要快狠準的拍照，然後馬上品嘗廚師的心意和心情．每道菜都有溫度上的要求，通常也展現了廚師對料理的想法喔！當然啦～爍場的每道食物只要拍照上傳就能吸引目光，也難怪大家都捨不得先吃，哈哈！

小克和琦琦也點了冰涼涼的麝香葡萄水果酒和柚子生啤酒，不論是串燒或日本料理，一定要喝一杯才有搭．爍場的酒類品項還蠻多的，不只望梅止渴而已，清酒399喝到飽絕對讓你過癮又暢快．（未滿１８歲請勿飲酒，我們都超過囉！開心）

旁邊還有一個射飛鏢機，跟朋友較量一下，或是讓單純的吃喝有點變化，來點活動比個高下，也能帶動歡樂氣氛喔！

聽說海膽蛋糕是必點給壽星的美物，下次誰生日？我們再來這裡吃喝盡興享受美食吧！

爍場粉絲團：https://www.facebook.com/shuochangizakaya/

店址：台北市松山區復興北路141巷6弄6號1樓
營業時間：每日17:30-24:00
電話：02-2547-1685
南京復興捷運站兩分鐘就到了
（喝酒不開車，開車找代駕）