clio 小克紀事

影音小組就是男人多吧！為了犒賞最近很忙碌的大家，小克選了中壢的【F&Bar餐酒館】，就在中原夜市附近；除了各式排餐和義式料理之外，還有招牌調酒．心情輕鬆地享受美食好酒，還可以舒服的聊聊天南地北！周末想耍廢，當然就是和朋友一起來廢吧餐酒館囉！

【F&Bar廢吧餐酒館】就位在中原夜市附近，晚間八點才開始營業，所以不要太早去．他在二樓，內部空間很大，座位不擠，可以坐得很舒服很大列列的，講話稍微大聲點也不怕吵到隔壁桌．想拍照就要早點去，不然會影響其他人．大大的窗戶，柔軟的皮質沙發，各個位置都有不一樣的裝飾，空間設計大方卻有小處可見的巧思．
 

小克覺得一上樓的盡頭看見的招牌很有設計的線條美，還有這個放在一入口的牆櫃上蠻特別的，公用電話、郵筒和電話亭．

不過我想你們比較有興趣小克到底吃了那些美食，喝了那些有趣的調酒．也沒有很多啦～五個人點了八樣餐點，兩杯調酒．因為未成年不能喝酒，現場只有我成年了，所以小克一個人喝了兩杯，很過癮哈哈（其實是他們都騎車開車，還是不喝酒比較安全）

喝酒聊天絕對不能少的當然是炸物拼盤和ＢＢＱ雞翅！前者炸的香酥不油，配上兩種截然不同的沾醬，番茄醬和芥末蜂蜜醬；後者烤得肉汁飽滿醬汁濃郁，就是開胃，就是連手指頭都不想放過的好吃囉！這裡上菜還蠻快的，按了桌上的服務鈴就來為我們做點菜的服務，也會給我們不知可否下很好的建議．

主餐的飯類有飽足感，我們點了雞排松露燉飯（超大的雞排＋香濃的松露），我蝦飯給你吃（熬煮的蝦高湯利用乳化手法再晉級，好蝦喔）．米粒很有口感但不硬，吸了飽飽的醬汁緊緊的抱在一起，每一口到嘴裡和唾液混合之後，真是讓人意猶未盡．

排餐的部分，我們點了泡溫泉的牛排（話說此乃美國進口choice之部位，再搭配熬煮牛高湯製成的醬汁），軟嫩多汁香甜可口，是牛排中可以豎起大拇指的料理了．海克力士戰斧豬排，入口有彈性，大塊放入口中咀嚼的肉香噴發感，很爽！

蔬菜類有香甜白酒炒菇和清炒蛤犡節瓜，雖然配搭了白酒或是海鮮，但菇類和節瓜的本身蔬果清香仍然很清晰的保有，加上了白酒和海鮮的獨特鮮甜味所營造出來的醬汁，讓這兩道菜好像比肉類更搶手囉！

在【F&Bar廢吧餐酒館】點的每道餐點，我們都愛，都以秋風掃落葉之姿的吃得乾淨俐落．炸物爽脆，排餐過癮，飯類飽滿，菇瓜鮮甜；全數通過的最愛是節瓜，因為我們是節瓜愛好者哈哈，小克最愛的是雞排松露燉飯，松露香氣太引人遐想了．

未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車找代駕！所以這兩杯就讓小克代勞啦～每次到餐酒館，看到琳瑯滿目的各式各樣的酒，就很開心！也是啦～我們幾乎每周都有一次酒聚，單品或是調酒都是我們樂意嘗試去找到自己的喜歡，當然我們也會自己調酒囉！

欸！我單身，但我不是狗～龍舌蘭搭配上青蘋果及白酒醋，青蘋果的香氣搭配上白酒醋的酸澀，加上乾冰所帶來的氣泡感，浪漫的溢在杯子四周，那纏繞的玫瑰顯得更風姿綽約了！會不會招到桃花，因為單身的都沒喝，就無從查證了．

哈土依的禱告～調酒師用烘烤過後的地瓜熬出自製地瓜糖，加上咖啡和牛奶呈現出甜蜜又軟綿的口感，最特別的是它加入了黑麥啤酒讓奶酒不這麼的甜膩，旁邊的自製地瓜糖片讓人邊嚼邊喝，又跳脫出了不同的層次感和香氣！

男人們進行著MEN'S TALK，小克當然要來吧台看調酒師的精湛酒技囉！專注的神情，精準的步驟，每杯酒就像是他的作品一樣．我猜每一杯就算是劑量相同也會不一樣，因為他的心情和感受，在那一瞬間有不同的靈光一閃吧！

【F&Bar廢吧餐酒館】
FB粉絲頁：https://parg.co/zGi

桃園市中壢區實踐路236號2F
( 近中原夜市步行4分鐘距離)
營業時間：２０：００～４：００
電話：0965308556