20191029_195455.JPG

入秋後第一道鋒面來襲,該吃些甚麼好呢?入夜後越來越冷的天氣,專家建議吃些具有溫補特性的優質蛋白質最好啦~台北松山區市民大道ˋ上出現了一家,要事先預訂才能吃得到的甕缸雞;還有少見但更滋補美味符合大家口味的薑母雞湯,那還不趁著我們來台北出差的時候,好好滿足一下口腹之慾呢?
 

20191029_194728.JPG

20191029_194743.JPG

20191029_195451.JPG

我們到了以後,店家先把甕缸雞端上來給我們驗明正身,然後再幫我們大卸幾塊,配上雞油和胡椒鹽,光是那香氣和色澤就讓我們味蕾全開了.一吃上癮祖傳甕缸雞是用正宗放山古早雞,牠們是吃天然健康的玉米黃豆,喝無汙染天然水源,在山林之間自在跑跳,練就了有彈性又鮮嫩充滿膠質的青春的肉體啊!

20191029_194706.JPG

一吃上癮的甕缸雞用祖傳古法淹漬讓放山古早雞通體舒暢後,再進入甕缸溫度高達300°以上,出缸之後紅吱吱的樣貌令人更是垂涎三尺.瞧這吃進嘴裡盡是外皮酥脆又肉質鮮嫩多汁,一口接一口的欲罷不能了.

20191029_195408.JPG

20191029_194136.JPG

一定要有湯的啊!美好的滋味要從嗅覺開始,味覺接力,最後是全身感受暖和和的嘛~薑母雞湯更適合小克的體質,雞肉的嫩和菇菇們更搭.整個湯頭有薑的微微辣,雞湯的滋補風味,彷彿回到小時候喝雞湯的回憶.薑母雞湯就像火鍋一樣,裡面的配料也很新鮮又多樣化,喝幾碗都不不會膩,也不容易上火.這可是冬季限定的湯品,可要把握時間來嘗鮮喔!

20191029_194603.JPG

20191029_194912.JPG

除了好吃的雞料理(甕缸雞和薑母雞湯)之外,這裡的台菜海鮮更是美味.我們還點了清蒸干貝蟹肉和XO醬中卷,前者多了蘆筍,後者加了青紅椒和洋蔥,讓菜餚除了美味之外更多添了姿色,真是所謂的秀色可餐囉!

20191029_194642.JPG

20191029_195350.JPG

清蒸干貝蟹肉捲,干貝是一整顆,蟹肉捲以球狀包覆著干貝,醬汁的調味襯托出海鮮的鮮氣十足.不用說干貝的彈牙,蟹肉的滑嫩就是相得益彰.而XO醬的醬氣逼人,但沒有搶走新鮮中卷的風采,一整個提升了中卷的質感.忍不住帥哥問了一句話~可以來碗白飯嗎?哈哈

 

20191029_204123.JPG

20191029_204136.JPG

20191029_195436.JPG

就是要你一吃上癮所以趕快筆記起來~捷運藍線忠孝敦化站2號出口,步行約七分鐘就到了.別忘了用餐前先預訂,至少兩小時才能吃到的祖傳古法淹漬正宗放山古早雞,使用300度以上高溫烤出外酥內嫩讓你一吃上癮的甕缸雞喔!美食只有吃光光,才是最大的敬意!(這裡不收一成服務費,讓大家可以吃得更盡興)
 

20191029_193504.JPG

20191029_193510.JPG

20191029_193433.JPG

一吃上癮祖傳甕缸雞

臉書粉絲團:
https://www.facebook.com/%E4%B8%80%E5%90%83%E4%B8%8A%E7%99%AE%E7%94%95%E7%BC%B8%E9%9B%9E-217142228656686/

地址:台北市松山區市民大道四段211號
電話:02-25776158

 

20191029_194659.JPG

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    一吃上癮祖傳甕缸雞
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 小克 的頭像
    小克

    clio 小克紀事

    小克 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()