clio 小克紀事

甚麼雞排會讓你驚為天人？讓你過門又繞了回來排隊也要吃到？甚麼雞排會讓你像荷蘭畫家楊維梅爾的戴珍珠耳環的少女那樣，回眸一瞥也要吃到位於中壢火車站附近的赤雞雞排？吃飽吃巧，喝酒佐茶，赤雞雞排絕對讓你賓主盡歡．誰能抵擋那厚厚的鮮嫩雞肉，那一咬就滿嘴的香甜雞汁呢？更別說五色雞排任君選擇，每一種都耐人尋味啊！

 

這就是位在中壢火車站附近中平商圈內建國路上的赤雞雞排，雖然是個小小的攤位，但那炸雞排的香氣可是蔓延到路口啦！很有設計感的攤車讓人一眼就認出了，但是菜單上的五色雞排才更引人入勝．之前就聽朋友提起過建國路上新開一家雞排店的我們，早就想躍躍欲試了，趁著今天聚餐前先小吃些解解饞！

赤雞雞排的攤位非常明亮簡潔，可以看見店家作業的情形．處理訂單很明快，炸雞排製作漢堡或是其他餐點也很流利．不過美食總是要有耐心等一下，如果點好雞排不想等候的話，也可以到中壢有名的中平商圈走一下再回頭來拿．

因為晚上還有聚餐，所以中午我們三個人就點了兩份雞排和兩個雞腿堡，外加兩個炸點；帶回家好好享受這與眾不同的赤雞雞排．

這是現場看到剛起鍋的雞排，色澤新鮮肉質豐厚，還聽得到肉汁的嘖嘖聲呢！小克買的是赤雞雞排（椒鹽／川香基調／紅麴皮），猛毒雞排（義式香草基調／梔子花皮）；一片比男生的手掌還大，厚度超過一指寬，尺寸也是一個手掌無法掌握．可以請老闆幫你剪切雞排，等等吃起來好入口，而且真的一個人吃不完，大家一起分享更夠味．

看看這雞腿堡，踝關節都露在外面了，而且每一個漢堡都是一整隻無骨雞腿喔！為了能驗明正身，還留著末端的踝關節以昭公信哈哈！兩個巨無霸般的漢堡，一個是辣得過癮的赤雞雞后堡，一個是肉嫩噴汁的黃金雞皇堡．看看我們刀功一流的pinco怎麼一分為三，讓我們三個人都能嘗到兩種口味的漢堡．

瞧瞧這剖面，瞧瞧這吃相．巨無霸雞堡的主角當然是中間肥美厚實的雞腿啊！在配上小黃瓜和蔬菜，本身的蔬菜汁讓漢堡和雞肉都更添滋味，尤其漢堡本來比較乾，也因為蔬菜的鮮脆多汁，一整個就甦醒了．不論是辣得過癮的赤雞雞后堡，或是肉嫩噴汁的黃金雞皇堡；美味又份量大，絕對物超所值，是個吃飽吃好吃滿的概念，ＣＰ值也是其他漢堡無可比擬．

副餐點的是雞腿丁和三角骨，非常好的下酒菜哈哈～只能說炸功一流，保留食物的原味，更激發了炸香炸酥的口感．下次要吃三色地瓜薯和洋蔥圈，副餐選三樣只要１２０很划算呢！

赤雞雞排的最大特色就是他們的五色雞排，五種風味五種色彩，每一種都是不同的醃料來醃漬雞肉，並不是在雞排上撒些風味粉那麼簡單．每一種雞排的滋味都是深入脈絡肌理之中，咬下去的每一口都混合著肉汁，讓人好吃到不想解釋．雞排到處都有，但是赤雞雞排就是獨家的巧妙．買片雞排任選三個副餐，絕對是最好的下酒菜啦！聽說有新上市的蕉香椰雞堡，有興趣的人可以去嘗新嘗鮮囉！

赤雞雞排在此等候客倌

地址：桃園市中壢區建國路76號
電話： 0909-721-393
營業時間：11:30-20:30
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