沒想到畢業那麼久還能學到一個這麼艱深的化學名詞
三聚氰胺(Melamine)（化學式：C3H6N6）
三聚氰胺(Melamine)（化學式：C3H6N6），俗稱密胺、蛋白精，IUPAC命名為「1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基」，是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶於水(3.1g/L常溫)，可溶於甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，對身體有害，不可用於食品加工或食品添加物。三聚氰胺是氨基腈的三聚體，由它製成的樹脂加熱分解時會釋放出大量氮氣，因此可用作阻燃劑。它也是殺蟲劑環丙氨嗪在動物和植物體內的代謝產物。
三聚氰胺（Melamine）是一種重要的有機化工產品，主要用來製作三聚氰胺樹脂，雖然具有毒性，卻常被不肖中國商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質含量指標。三聚氰胺毒害已不僅止於奶製品，業內人士透露，以其為主要成分的「蛋白精」，早已被添加在中國製造的各種食品與動物飼料中。
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