
人生得意須盡歡,美食能與朋友共而開懷。這次端出的是菇神推出的年度最受期待豪華湯品組~天白花菇燉黑土雞,湯好、味美、菇香、土雞嫩。瞧我們吃的多開心!本來只有四個人,聽到菇神在此,聞香下馬趕來小克家喝雞湯啦。
除了天白花菇燉土雞湯一組外,我還加了兩盒珍稀菇(每盒有三種菇),現在冷凍宅配免運費,而且還有折扣,真的超優惠。自己喝或是招待朋友,尤其年末聚餐流行一家一菜,這雞湯絕對讓你有面子。看到上面浮現的這層冷凍的雞油,內行的就知道這隻土雞有多美了。菇神這款天白花菇燉土雞湯的土雞是~嚴選黑羽土雞,介紹一下牠的履歷:台灣在地飼養,肉質緊實彈韌,16週以上自然放山;全重 2 公斤整隻入鍋,確實是本雞無誤,品質看得見。邊加熱就聞到濃郁的雞湯香氣,它還搭配了珍貴的原木栽培天白花菇和冬菇慢火燉煮,使得湯頭呈現清透卻極具深度的天然香菇甘甜。遠遠就香氣四溢,難怪要聞香下馬了。我在廚房加熱,客人聞到味道就開始按耐不住往餐桌移動了。整份湯品連雞肉帶湯總重達 5 公斤,真材實料份量豪華的家庭宴湯。長時間熬煮後黑羽土雞仍保持彈韌鮮嫩,厚實飽滿的天白花菇充滿原木自然的香味;兩者相得益彰,讓整鍋雞湯香氣濃郁,一入口連老饕的靈魂都被震動了。料理的方式我會建議先解凍,然後全部放入大鍋中充分加熱,才取需要的分量來食用,吃多少裝多少,其他的另外放置,這樣保持吃不到的份量依舊保持新鮮度。如果要留給其他家人享用,也建議先舀出比較好。這麼美的雞湯,當然要純喝才品得出讓味蕾驚艷的感受。燙青菜和燙麵線,有畫龍點睛之妙。把雞湯淋上去,先別急著吃,稍微吸飽雞湯才享用。