clio 小克紀事

巧婦難為無米之炊？NO NO NO　有了頤珍宮膳-祥龍獻瑞團圓年菜7件組 - 5菜1湯1甜品，小克化身大廚，絕對讓大家賓主盡歡囉！不論是配飯或是下酒，每一道都是食材新鮮滋味豐厚．有品牌合作的仁武烤鴨、雞豬炆手聚寶盆、金碧輝煌福氣米糕、頤珍酒香東坡肉、開源三杯杏鮑菇和飯後甜品膠原燉銀耳，滿滿噹噹的一桌子好料，該從哪一道下手好呢？

到了周末，我們就喜歡聚在一起，吃喝聊天放鬆身心．此番用了＜頤珍宮膳龍年年菜組＞，來個漢方養生美食趴，讓大家滋補潤氣一番．品牌合作高雄排隊名店的仁武烤鴨、改良式養生佛跳牆的雞豬炆手聚寶盆、添加頂級黃金蟲草金碧輝煌福氣米糕、頤珍酒香東坡肉、開源三杯杏鮑菇、和飯後甜品可以養顏美容的膠原燉銀耳．

收到冷凍宅配來的＜頤珍宮膳龍年年菜組＞，每一道菜除了原包裝之外，還有一個夾鏈袋分裝並且附上料理卡，真是非常貼心．冷藏解凍之後的料理方式也很簡單，或微波爐、或直火加熱、或烤箱、或電鍋，詳細說明讓我們操作起來也非常簡單．頤珍宮膳向來以漢方養生和月子餐聞名，每道料理更是搭配了漢方草本，就讓小克來介紹一下好吃的每一道菜吧～

仁武烤鴨包含了鴨片肉＋鴨架＋餅皮＋醬包，用烤箱把鴨片肉和餅皮加熱即可，鴨架我用炒鍋加熱，我喜歡食物有鍋氣更顯美味．

看看他們大快朵頤的樣子，鴨皮滲出的油脂，肉片的軟嫩，鴨架的鹹香，真是美極了．

金碧輝煌福氣米糕，拉開荷葉的香氣四溢，忍不住要深呼吸了．還特別添加了黃金蟲草，讓這道意喻年年高升的米糕，更多了強身健體的實際內容．我用電鍋蒸，讓油飯可以更熟透和軟爛，油脂包裹米飯和佐料，更顯滋味．

頤珍酒香東坡肉搭配筍干，真是天作之合啊！我用電鍋把東坡肉和筍干放在一起蒸熟，當然東坡肉的醬汁也別忘了一併放入．冷凍食物雖然可以用微波爐來料理，但鍋氣真的很重要，才能把食物當初作好的真性情完全展露出來．

看看這晶瑩剔透的東坡肉，還有吸飽醬汁的筍干，一開鍋上桌，直接把白飯給秒殺了．肥瘦各半的東坡肉，肥肉不膩瘦肉多汁，配上白飯真是好吃啊～

開源三杯杏鮑菇，我用炒鍋加熱，這一道有著什錦的口感，每夾一次好像都有不同的口感．尤其它鹹香的滋味，下酒或配飯都深獲好評．

雞豬炆手聚寶盆～這道是生鮮食材搭配藥膳包，要花點時間來料理．如果沒有時間照看，可以使用電鍋．先把藥膳料理包煮出味道，再加入其他食材燉煮．

這道就是漢方養生版的佛跳牆，吃了讓人感覺暖心暖身，口腔裡充斥的是好喝的湯頭，非常舒服．食材有土雞腿、豬腳圈、芋頭、栗子、香菇、鳥蛋、干貝、膨皮、凍豆腐、花生，特製藥膳料理燉包:牛奶埔、玉竹、黑棗、紅棗、枸杞．真的是喝一道滋補好湯，更甚其他啊～

飯後甜品當然是～養顏美容聖品，有著平民燕窩美譽，更是女性最愛的膠原燉銀耳囉～滿滿的膠原蛋白，濃郁的銀耳搭配桂圓、紅棗、枸杞；冷熱皆可，老少咸宜．飯後甜品第一名，當之無愧啊！

想當個稱職的主人，想當個烹飪美食家？這次的頤珍宮膳年菜組合，真的讓我面子十足啦～幫我把大菜般的美食作好了初步料理，只要加熱處理後，就能嘗到如在餐廳那樣的佳餚．而且搭配漢方養生，讓我享受美食更滿足．

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