clio 小克紀事

小克最愛蛋黃酥，可以讓我奮不顧身管他卡路里有多少的甜食之一．但這個蛋黃酥厲害的地方是～J.L.手作烘焙的金莎美食大作之一，首家以紅土鹹鴨蛋為主打的烘焙坊，開發出一系列的金莎美食．他的蛋黃部分，扎實彈牙之外，吃進嘴裡鹹淡適中，真不愧是自醃的紅土鹹鴨蛋．至於香氣十足一薄如蟬翼的千層酥皮，更是讓人小心翼翼．像是安全氣囊般的烏豆泥，剛剛好的甜搭配鹹鴨蛋，真是恰如其分．
 

克姐看我帶來甚麼好吃的給妳？？不要太過分喔，快點呈上來～蛋．黃．酥，我的最愛．這是我從台中大里帶回來的金莎蛋黃酥，香酥可口．烤過再吃就跟剛出爐的一樣，妳怕麻煩的話，放在室溫一下再去也是一樣美味．金莎蛋黃酥也太特別囉！即使是冷冷地吃也一樣讓我讚不絕口，食材和烘焙手法要很講究才作得到．

每一個金莎蛋黃酥都是單個包裝，注重食品衛生並保持新鮮度；吃幾個拿幾個，也不怕徒手不小心碰到．每個蛋黃酥放置在透明的開放式盒內，也能維持精巧的蛋黃酥，免得碰撞．從外包裝來看，真的很貼心．（這位先生你真的很愛演（礙眼））

朋友再臉書看到我的照片分享，都忍不住留言說～這蛋黃酥好誘人啊．真的所言不假～主角當然是佶利蛋(JiLi Egg)自家醃製紅土鹹鴨蛋，裹上法國奶油烏豆沙，外皮是隆昌牧場鮮雞蛋、法國天然奶油、日本進口低筋麵粉作出來的千層外皮，黑芝麻和雷島鹽之花雖是點綴也很搶眼．

瞧瞧這金黃的外皮，千層的香酥，一打開撲鼻而來的奶香味．咬一口混合著紅寶石般飽滿的鹹蛋黃，還有伊斯尼孻有紅豆粒餡；天吶～說是鋪天蓋地的口腔和鼻腔的氣息和滋味，黑芝麻和鹽之花的點綴，簡直是多層次的完美融合。

但是沒道理吧！我還再品嘗這金沙蛋黃酥的可口，盒子裡的蛋黃酥怎麼一直不見？別把最後一個也拿走啊～還好現在宅配也吃得到．每日限量鮮作，想吃就快下單吧．

J.L.手作烘焙

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