clio 小克紀事

南非獨特的劍羚沙漠塩，是未經提煉、不含添加劑及防腐劑的天然好鹽．晶瑩剔透的原味白鹽，完整保留最原始的風味之外，還含有天然礦物質和微量元素．本就是英歐高級食品店與餐廳專用，深受饕客們的喜愛．但是現在連我們也都能用在自己的廚房和料理上，享受這細緻優雅的鹹味，提升食材鮮美味．讓那沙漠塩所具備的獨特鮮旨味，為我們的每道料理創造出溫潤口感，且享受這不同凡想回甘的尾韻吧！

一點點鹽就能為料理增添滋味，不同的鹽有他不同的需要和存在感．一看到這罐源自南非卡拉哈里沙漠的劍羚沙漠塩，就讓小克眼睛為之一亮，因為他未經提煉、不含添加劑和防腐劑，而且還含有天然礦物質和微量元素．這怎麼能不馬上入手用在料理上，讓小克躍躍欲試馬上進廚房了．

在沙漠地底長時間的累積與沉澱，反覆循環下成就了沙漠塩的鮮活風味．用手指沾了一些來試試，淡雅卻耐人尋味的細緻鹹味，很平易近人．也因為是特別又少見的沙漠塩，層次上也更為豐富．含有天然礦物質和微量元素，讓家人的老人或小孩，也讓自己可以補充優良的礦物質．

劍羚沙漠塩本身是粗顆粒，搭配研磨瓶的陶瓷轉動頭設計，可重複填充10次以上．也可以按照自己的喜好來研磨，節省不必要的浪費；同時又能做到環保又友善地球．

小克會使用沙漠塩的原味白鹽自製調味鹽，將三種原民的口感混搭成為小克獨創的風味．直接使用粗顆粒沙漠塩＋馬告原粒＋刺蔥，研磨混合而成．加在湯裡或是燉煮之後的調味，讓料理充滿原住民風情，你可以試看看喔～

用劍羚沙漠塩做成鹽口杯，細緻回甘的鹹味讓手中的這杯伏特加檸檬SHOT，讓人喝起來滋味更是不凡，瞬間就升了一個等級．將杯口塗上檸檬原汁，沿著杯口沾上沙漠塩，倒入伏特加，並用檸檬片做杯飾．自己喝或是招待朋友，絕對能讓常見的SHOT顯出與眾不同的風味.

不用說囉～洋蔥板腱牛肉湯和燒烤牛排，自然除了沙漠塩之外，不加任何其他調味料，就能把牛肉的鮮嫩和洋蔥的甜味，自然的展露無遺．雖然是簡單的吃一餐，也能把食材的細節表現出來．輕鬆做料理，用對了鹽，小克也能成為達人囉！

就算當成家中常用的調味塩，劍羚沙漠塩價格親民，品牌也在同業間首屈一指；打開櫥櫃看你所用的調味料，就知道你有多熱愛你的食材，多想把他變成美味的料理與人分享．最近我也常常向朋友介紹劍羚沙漠塩，好東西當然要和好朋友分享囉～

劍羚沙漠塩 https://pse.is/3n5k4l