clio 小克紀事

我們決定在家吃火鍋慶祝父親節！選得的是彰化北斗知名的哈比雪兒HAPPY SHARE的藥膳美食系列．防疫期間乖乖待在家，慢慢地享受美味真好．藥膳美食系列是以養生鍋底為主，再搭配火鍋料，還有很豐富的四款前菜．湯頭滋補，還有兩款高檔牛肉片的霜降牛肉和板腱牛肉．居家養生一點都不馬虎，真的物超所值．而且最近還有優惠，好好把握！

哈比雪兒藥膳美食系列，這樣一份大概是3-4人份．包括了：前菜～藥膳醉蝦、燒酒雞、滷牛腱、涼拌木耳；主菜～藥膳養生鍋湯底、吃鍋小夥伴(烏龍麵和火鍋料)；肉品～霜降牛肉、板腱牛肉；餐後飲品～塑身減脂茶/視力保健茶/降火清肝茶．是不是很精彩呢？

 
前菜先吃了滷牛腱、藥膳醉蝦、涼拌木耳，我們尤其喜歡滷牛腱．非常的薄但滷汁很夠味，牛肉吃起來有口感．醉蝦肉質甜美，而且新鮮．涼拌木耳解膩脆口，滋味不賴．

滷牛腱、藥膳醉蝦、涼拌木耳只要提前拿出來解凍就可以了，我會建議滷汁可以加熱再淋上牛肉．

這一鍋藥膳牛肉鍋，真的鮮美無比．湯頭甘甜，牛肉嫩又飽嘴．

藥膳湯包和火鍋料盒可以先拿出來解凍，牛肉兩盒先放在冷藏解凍．

我習慣用中華炒鍋來煮火鍋，鍋子空間大食材也有空間伸展．湯包只要稍微變軟就可以丟進鍋裡加熱了，再加些開水，然後可以把所以火鍋料一起加進去．我還另外加了大白菜和美白菇，來平衡等等很多的牛肉．

看看～是不是很美的牛肉片啊！新鮮又厚薄均勻的霜降牛肉和板腱牛肉，都是高檔又脆口的肉片，而且油花分布很美麗；我最喜歡吃牛肉了．

等到火鍋料都煮好了，才依序放牛肉片下去，快速才能保持肉片的豐潤和柔軟．肉片鮮甜，湯味濃郁，真的讓人一碗接一碗，來不及讚不絕口囉！

飯後還有好喝的茶，有別於大家習慣的飲料，看要減脂名目或是降火，任君選擇．茶湯很順口，跟藥膳鍋搭配起來，也很相得益彰．

我把燒酒雞留下來，給晚歸的孩子加熱泡飯當消夜．哈比雪兒的藥膳美食，讓我們全家吃飽飽又開心，原來美味宅配到家，也能這麼豐富和新鮮．

哈比雪兒
官網：https://happyshare.com.tw/
官方Line@   https://lin.ee/4nV3Fg8
購買網址置入: https://happyshare.com.tw/mf-2
粉絲團：哈比雪兒 Happy Share
店址：彰化縣北斗鎮復興路316巷
電話：04-8874090