旺味米香腸來自嘉義祖傳的美味，一根在手其味無窮（全台首創／天然手作／團購美食） @ clio 小克紀事

小克的餐桌總是有令人想不到的美食，讓來家裡玩的朋友也能味蕾探險．全台首創的旺味米香腸，就是把大腸包小腸直接做成米香腸．小克第一次吃也是驚艷萬分，豬肉香糯米彈牙，就是我最喜歡吃的大腸包小腸原味重現啊！這來自嘉義祖傳天然手作的美味，嚴選台灣豬和仙糯米，再加上祖傳秘方醬料．保證讓你一口接一口，吃完一根還想來一根．喂喂喂～你們不可以都搶光，留根給我啦！！

小克喜歡用蒸的旺味米香腸，不用等解凍；米洗好以後，飯鍋上面加個盤子就能蒸米香腸了．在煮飯蒸米香腸的時候，還可以去準備其他的菜餚，是不是最方便呢？蒸好的米香腸，還有清爽甜美的湯汁可以拌飯，連白飯都瞬間升級成油香拌飯了．

關於米香腸，小克是一點概念都沒有，就把米做成香腸，但又不是米腸，那是甚麼？蒸好以後，打開鍋蓋就聞到撲鼻而來的香氣．當然先把肉汁倒入白飯裡攪拌，我喜歡整根啃咬的感覺，嗜肉族覺得這樣才過癮．腸衣很爽口，豬肉香綿但清甜，糯米軟嫩卻彈牙．就是我最愛的大腸包小腸的口感，甚至更好吃，更耐人尋味．

瞧瞧這橫切面，豬肉肥瘦比和糯米的比例恰到好處，吃進嘴裡的平衡感很重要．我覺得光吃旺味米香腸，也沒甚麼不可以啊？不一定要配飯，雖然配飯真的很好吃，少不了要多添一碗了．當下酒菜，或是炒飯炒其他佐料，好像也很不錯，下次可以試看看．

朋友來家裡玩，旺味米香腸這次可出盡風頭了．克姐這是甚麼？好特別又好吃！下次團購算我一份．我會想吃第二條還有嗎？哈哈～此起彼落的問話，真的讓我這主人很有面子啊！喜歡我準備的旺味米香腸，大家很開心的品嘗．原味的清甜，朝天椒的微辣，連不敢吃辣的都嚐出了驚喜．

我這次就用烤的方式，年輕人喜歡烤米香腸，整個香氣被逼出來，溫體豬的油脂和唾液混合後，更顯好滋味．如果用烤的話，記得要先解凍喔！外包裝袋上有說明，保存方式和烹調方式，可以參考讓自己的料理更美味更好吃囉～

朝天椒的辣味米香腸，還看得到朝天椒喔！兩種都買，就沒錯！辣味米香腸的異想不到好吃，原味米香腸的意料之外有趣，喝茶下酒賓主盡歡．

全台首創的旺味米香腸，將大腸包小腸結合；天然手作嘉義祖傳美味，用米香腸的方式呈現．嚴選台灣豬，並且堅持當天現宰溫體豬；使用台灣仙糯米，加上祖傳秘方醬料；手工切肉拌料，再用手工把食材灌入天然腸衣後完成．沒有防腐劑，沒有人工色素添加物．冷凍保存，食用時再根據烹飪方式做解凍與否．旺味米香腸有原味和朝天椒的辣味，滋味各有千秋，都可以團購宅配回家，隨時能吃得到的美食．

特別介紹一下旺味米香腸用的是天然腸衣，以豬腸為主所以口徑不一，灌出來的香腸也就大小不一．柔軟容易破，也就不易保存；還要經過分切處理，才能使用．要灌香腸之前還要經過多次手工清洗處理，才能把材料灌進去．遇水外皮會變成白色，外皮有天然絨毛。煎完後香酥脆，蒸煮起來會有淡淡的腥味。聰明的傳統的都是選擇天然腸衣來灌香腸，下次你可以留意囉！