clio 小克紀事

醬人嚴選的食在好料蒜蓉辣椒醬，讓無辣不歡或吃辣配菜的你，嘗上一口就會大呼過癮我是辣味王～純天然食材，不添加任何一滴人工調料．全程手工翻炒，保留傳統作法．通過SGS檢測，吃得安心有保障．每天限量純手工熬煮的新鮮辣椒醬，讓小克的料理煎炒煮炸都有神來一筆的滋味．

食在好料的蒜蓉辣椒醬有兩種辣度，原味主角是朝天椒，就是很辣囉！微辣主角是大管椒，就是普通辣．如果你把兩個混合，或是自己抓比例，又有不同的辣度呈現喔．所以小克建議兩種都買，這樣不論誰來你家作客，你都會是稱職的主人了．

這是微辣的蒜蓉辣椒醬，感覺油比較多顏色比較紅？放心啦～這是上等的白芝麻油，開瓶的香氣撲鼻而來．蒜蓉用的是雲林在地出產的蒜頭，新鮮的大管椒，食材本色嬌豔欲滴的紅色，讓人很想一親芳澤．通過SGS檢測沒有多餘沒必要的人工添加物，天然香氣自在的口感，讓小克每飯不忘加一點食在好料的蒜蓉辣椒醬吧！

這是原味的蒜蓉辣椒醬，朝天椒撲鼻而來的挑釁，哈哈～完全激起我們館長的食欲．他是小克朋友當中的辣味王，絕對無辣不歡，喜歡辣椒醬到了自己炒起來的地步．小克只敢嚐一個米粒的大小，但也被有層次的朝天椒香味給吸引．

肝工程師Tim，平常喜歡吃辣，對朝天椒抱著恭敬的態度（就是想吃又怕啦）．想出了混合原味和微辣的吃法；既能吃到朝天椒的爽度，又有足夠的辣椒醬分量．他的榨菜肉絲刀削麵，本身滋味比較淡有微微的鹹，加了食在好料蒜蓉辣椒醬之後，湯頭的順口度翻倍好喝，本來只有麵香的刀削麵因為辣椒醬的緣故，也變得好吃了起來．不像店家本來給的辣椒醬，又鹹又辣沒有層次．

至於我們的傳統整復推拿館長，是標準的辛狠口辣之徒；凡吃必辣無辣不歡．好的辣椒醬不會搶掉主食的氣味，不會只有辣或是只有鹹．既然是朝天椒，就要有朝天椒原本的香氣，辣度要能呈現出來椒香感．一瓢辣椒醬放下去，入湯就能和食物做完美的結合．館長說得頭頭是道，一口也沒停下來的刀削牛肉麵，三兩口就被他嗑完了．

小克吃炸醬刀削麵，炸醬的口味本身就比較重．我喜歡微微微微辣，但對於必須辣才好吃的料理，也能接受那樣的辣度．我加的是微辣辣椒醬，先把炸醬麵拌好之後，再放入辣椒醬．我喜歡還聞得到辣椒的清香味，稍微突出的蒜香和辣椒的平衡感．椒＋蒜＋由三位一體，這一匙加到麵裡吃起來的口感，很順口很平和，卻又耐人尋味．

拿來沾蔥油餅，真的非常爽口．食在好料的蒜蓉辣椒醬，不管原辣或是微辣，不加防腐劑化學食用色素或化學添加物，食材天然成分單純，少鈉低鹽降低身體負擔，微糖調味讓辣更溫和不刺激．使用在地農產的朝天椒大管椒和蒜頭，從產地當餐桌用料實在品質嚴格要求．而且全程手炒不用機器攪拌，慢火熬煮展現師傅硬底子功夫。小克在家都是一個人用餐，常常用一鍋甚麼來解決．

自從有了食在好料的蒜蓉辣椒醬，每飯不忘加一瓢，可以增進食欲也能讓料理更美味．小克把它加在香菇雞湯飯裡，或是餛飩湯裡；增添香氣和口感．煮火鍋沒有泡菜或是麻辣包，只要加上一瓢辣椒醬，火鍋湯頭瞬間升級囉！畫龍點睛少不了的好滋味～

館長說：食在好料的蒜蓉辣椒醬（原味朝天椒）要把丹丹香蔥油餅塗得滿滿吃最過癮，就像吃吐司，果醬要塗好塗滿那樣！好吃的辣椒醬就像一道料理，跟你要搭配的其他食物，不搶戲而且香得益彰．這罐辣椒醬做得漂亮～

食在好料蒜蓉辣椒醬
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