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就像是遇見春雪初融第一朵櫻花的感覺
平鋪在白飯上的臘味各自展現優美可口的身段

photo:clio

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臘月吃臘味飯

不僅理所當然更是相得益彰



肝腸柔嫩酒味多些

臘腸彈牙越嚼越香

臘肉肥瘦比例均勻

大大的ㄧ口白飯配上任何一樣都是讚不絕口

燙份青菜可以去油脂平衡營養

來點泡菜除了增加纖維質外還帶點酸酸甜甜清涼的口感

整個臘月你都不能錯過臘味飯

到了正月你更不容錯過臘味飯

因為臘腸代表了長長久久啊


作法:

把臘味稍微用熱水沖洗一下放在電鍋的蒸盤裡面

煮飯的時候就可以一道蒸好

蒸好以後才切段或切片隨個人喜好

放在白飯上面就是好吃的臘味飯了

蒸出來的油可以炒菜或是拌飯

不過還是要注意個人的油脂攝取會不會過多






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    小克 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()