本文已編入新浪節慶誌１０除舊佈新過新年臘月吃臘味飯
不僅理所當然更是相得益彰
瞧
肝腸柔嫩酒味多些
臘腸彈牙越嚼越香
臘肉肥瘦比例均勻
大大的ㄧ口白飯配上任何一樣都是讚不絕口
燙份青菜可以去油脂平衡營養
來點泡菜除了增加纖維質外還帶點酸酸甜甜清涼的口感
整個臘月你都不能錯過臘味飯
到了正月你更不容錯過臘味飯
因為臘腸代表了長長久久啊
作法:
把臘味稍微用熱水沖洗一下放在電鍋的蒸盤裡面
煮飯的時候就可以一道蒸好
蒸好以後才切段或切片隨個人喜好
放在白飯上面就是好吃的臘味飯了
蒸出來的油可以炒菜或是拌飯
不過還是要注意個人的油脂攝取會不會過多
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