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正太:我媽帶我去吃青花驕喔!同學:真的嗎?中山北路很有特色那家?好好喔~[青花驕]麻辣鍋以珍貴的重慶青花椒為湯底,再加上清新果香,使得湯韻層次鮮明;而酸白菜鍋是用自然發酵的酸菜,甘甜微酸滋味鮮.物超所值更不虛此行,美食理當如此!

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我們是鴛鴦鍋,麻辣湯和酸白菜湯兩種湯底都有!麻辣湯~是可以喝的麻辣湯喔!二十多種純正辛香料淬煉出的紅油,加上自己搗碎的頂級重慶江津區保鮮九葉青花椒,有著獨特清新果香味,跟其他的麻辣湯頭截然不同.酸白菜湯~這是小克最愛囉!清爽乾淨的酸甜滋味,用乳酸菌和酵母菌長時間發酵大白菜,加上高湯熬煮.白肉是豬腹脇部五花,瘦肥比例恰好。通常我是不喝湯,但這鍋酸白菜湯真的讓我味蕾全開,從口腔蔓延到喉嚨食道,蔓延到胃都舒暢起來了。

 

就座時,服務人員就送上了青花椒讓我們自己研磨,可以加入麻辣湯裡面提升湯頭的鮮味.也送上花椒水,讓我們可以自己加進熱茶中,增加香氣.
 

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在[青花驕]我們點了藍鑽鮮蝦(12隻,新鮮飽滿肉有彈性)+蝦仁滑(手切)+牡丹松阪豬(兩朵,國產豬黃金六兩,肉質甜美,涮兩下變色入口即化)+溫室手捻菇(杏香菇,巨無霸的好大一朵,菇身可以帶回家繼續養)+蔬菜盛合(10種蔬果組合成)+四種手工綜合丸(每種兩顆)+老油條(麻辣鍋必備)+葡萄柚汁(一大罐新鮮現榨)+甜點是冰棒.鴨血和豆腐還有高麗菜這些湯頭鍋底料,可以免費無限續加.

 

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讓正太眼睛一亮的是手捻杏香菇,而我超愛松阪豬.

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但同時都讓我們驚呼和大吃過癮的當然是藍鑽鮮蝦囉!
 

 

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[青花驕]的座位非常寬敞舒適,拍照也很方便,彼此交談可以很輕鬆,不用擔心影響鄰座,旁邊還有小桌可以擺放上來的新鮮食材,不會整個桌面擁擠.醬料區還有切肉區,都很乾淨,也讓人看得很清楚.

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服務人員非常親切和專業,每上一道餐點就會介紹他的特色和食用的方法或時間點,讓我們更能嘗到食物的美味,而且不厭其煩(服務人員這點最難能可貴,也非常感謝他們).此次在[青花驕]的用餐經驗非常舒服和美好,有機會上台北還要再去一次.正太說最近還有活動的優惠,要找同學一起來嘗鮮囉!
 

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青花驕
台北市中山北路一段137號
台北捷運中山站2號出口,步行約3分鐘,即可到達。

官網:www.chinhuajiao.com
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/chinhuajiao/

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小克 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


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  • n7
  • 同學都好羨慕我喔可以來這邊吃火鍋
  • 非 筆
  • 酸白菜鍋真的好喝到極點了