德關食品宅配黑糖老薑片和黑糖薑蜜，手工翻炒真正台灣味－clio 小克紀事

小克從小就喜歡吃薑片，克媽說這個可以除濕怯寒保持身體的溫度，不論冬天或夏季適度的吃薑有益身心健康．自從女兒幫我宅配德關食品的黑糖老薑片+黑糖薑蜜，讓我可以更方便的進食．尤其我又喜歡吃甜食，那個黑糖薑蜜簡直讓我愛死啦！尤其冬天有手腳冰冷的人（其實男生也會有）、或是經痛或容易感冒的人，來杯黑糖老薑片茶．整個人從舌頭到喉嚨，從手心到心窩都是舒舒服服暖洋洋的囉！

一打開包裝黑糖老薑片的薑味四溢，空氣中瀰漫著薑片的香氣和黑糖的甜蜜．這是嚴選3年以上的南投老薑再加上台糖的黑糖，然後以手工翻炒4小時。每片薑片都有厚度和寬度，並不是碎片或薄片，所以吃進嘴裡的感覺相當厚實．黑糖的滋味也非常好，不像一般糖粉太死甜．初入口薑味適中，咀嚼後辣味漸漸釋出，但也不會嗆鼻的辣，口感很舒服．

黑糖老薑片，不怕辣的直接當成零嘴來吃，或是沖泡熱水先飲後食也很不錯．小克自己喜歡直接吃比較過癮，那個薑片的厚度和黑糖糖粉的甜蜜，非常討喜．但是因為平常喝水比較少，沖泡薑片藉機會可以多喝點水也是很棒的．尤其小克不喜歡喝白開水，現在除了咖啡茶又多了薑茶可以喝，真的很棒．

要說道黑糖薑蜜真的太物超所值了，可以泡咖啡、牛奶、豆漿、紅茶，舉凡想在飲料當中加進糖類的都可以．它是用黑糖老薑片磨製出來的，很費工所以限量，薑蜜目前只出現在咖啡廳．小克直接用手指沾食，不辣而甜度適中；最主要比一般常用的糖更健康．我習慣加在咖啡裡面，取代平常使用的二砂；我也會在喝咖啡的時候加進肉桂，現在有了薑蜜也是不錯的取代．

小克是甜食主義者，用黑糖薑蜜來取代糖真的很聰明！拿來沾番茄比用梅粉更好吃，一顆接一顆的非常要番茄吃光才善罷甘休，而且有南部薑汁番茄的感覺喔．下次可以試試切好的芭樂，撒上黑糖薑蜜和芭樂混合，也很好吃．搭配使用黑糖薑蜜的食物，最好本身有點水分，這樣混合起來滋味更豐富．你也可以拿來和美乃滋調和做成沙拉醬，高麗菜絲拌下去，天啊～～

不管事薑片或是薑蜜，其實他的製作過程是相當繁複，尤其手作食品更要注重食安衛生，像是產品的細節和原物料的新鮮度；不添加防腐劑也沒有添加人工色素．小克和朋友在品嘗德關食品的黑糖老薑片和黑糖薑蜜的時候，都可以感受到它的質地精純並且新鮮，因為包裝上都有生產期限，跟自己拿到產品的時間非常接近，這樣一定新鮮囉！產品也都有通過SGS檢驗，吃進嘴裡的食品真的要講究一點才行．