clio 小克紀事

舒服不過躺著，好吃不過餃子！小克的冰箱總會擺上一些冷凍食品，方便孩子或是朋友臨時來有個熱食可吃；水餃呢～就是常備也長備的糧食之一，塞滿冷凍庫讓我很有安全感！這次吃到的＜小麵館極品手工水餃＞，皮有彈性，內餡均勻，口味多好選擇；純手工製作，溫體豬肉結合新鮮蔬菜，顆顆結實飽滿，吃進嘴裡噴出的肉汁真是非常過癮啊！

瞧！這等著水開下鍋的＜小麵館極品手工水餃＞餃子們，粒粒飽滿；待會兒煮滾起鍋的時候，不知道是甚麼滋味呢？先等等囉！


當你收到冷凍宅配來的＜小麵館極品手工餃子＞，記得要放在冷凍庫裡，要吃的時候不用解凍，水開了放進鍋中，稍微拉一下免得餃子黏鍋，等水大滾餃子浮上水面，再滾一分半鐘就可以起鍋了．吃不完的直接夾鏈袋設計放回冷凍庫，每次煮水餃怕失敗的話，袋子後頭還有說明可以提醒你．

小克這次嘗鮮的有麻辣四季豆＋高麗菜＋瓠瓜三種；溫體豬肉拌入新鮮蔬菜，手工捏出的餃子；每顆都很飽滿，內餡比例適當調味均勻，吃得出是甚麼口味內餡的水餃，顆顆分明．外皮Ｑ彈厚薄適中，還可以吃得到麵皮的札實口感和香氣．順帶一提，煮餃子不破是要真功夫，薄皮不爛厚皮熟透．小麵館的餃子皮不一般，肯定比例調配下了功夫，煮不破不是因為它皮厚而是他的筋性夠，吃在嘴裡感受很深刻．

高麗菜水餃以細緻見長，小家碧玉般的絞肉加上切細的高麗菜，吃進口裡是一派的溫柔舒服口感．女兒指定非高麗菜莫屬，她連調味料都不需要，更吃出了高麗菜的甜和豬肉的鮮滋味．

瓠瓜水餃以樸實見長，瓠瓜切成細長絲吃得出瓜的口感，應該是曬乾或脫水的；瓠瓜的脆口加上溫體豬肉的軟綿，在口腔裡的感覺有層次也很搭．

麻辣四季豆以機智見長，怎麼說呢？四季豆做成麻辣口味，而且還是餃子的元素，真的很少見；要有點巧思和想法，不然很難讓兩者不分軒輊．因為朋友們喜歡吃麻辣的居多，所以聚餐就以麻辣四季豆餃子為主角．連小克不太吃辣的人，都忍不住一口接一口一個接一個．麻辣很平易近人，微微的刺激著味蕾，四季豆切的大小適中仍保有脆度和口感，溫體豬肉是主角也是配角，和四季豆聯手出擊，吃到的人莫不俯首稱臣．

像是在家裡聚餐，主食就用小麵館的極品手工餃子和拌麵，大家邊吃邊聊也很開心，不見得要上館子或是在家煮得很豪華．這樣吃法腸胃很輕鬆，可以好好享受美食的簡單滋味．當然小克推出小麵館的金字招牌，在座的朋友都吃得很開心，連連詢問這味美餡滿外皮Ｑ的餃子打哪兒來的？又是一次讓人難忘成功的聚餐．想要賓主盡歡，想要簡單吃地美味，小麵館絕對是你的不二之選．

小克吃水餃比較特別，我喜歡做成拌餃子或是湯餃，前者端著一碗可以邊看電視邊吃，後者加了蔬菜蛋看起來很豐富．這裡還可以教大家一個西式的做法，水餃煮熟後加入白醬和熟的蔬菜丁（冷凍的紅蘿蔔馬鈴薯碗豆那種），上面撒上起士條放入烤箱烤到起士條融化為止，也很好吃喔！

小麵館極品手工餃子是冷凍宅配，可以使用ＬＩＮＥ來下訂單，瞧我們聚餐時，朋友覺得好吃就開始揪團囉！你看到這裡還在等甚麼呢？

小麵館極品手工餃子

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