clio 小克紀事

小克愛吃火鍋，好朋友嘉惠姊也愛吃鍋；這次閨蜜聚就選了小克推薦的＜澤鍋物＞．澤鍋物是小克來桃園用餐的首選，可以吃得新鮮又健康，既美味又能吃飽．平常嘉惠姊對小克非常照顧，我打算這次請她好好的吃一頓日本A5黑毛和牛套餐；好喝的湯頭加上時蔬、鍋料、肉品、海味等各樣食材，她應該會很滿意的囉！
 

對我們而言，火鍋鍋物是唯一想吃不用找理由的好料理．只要湯底鮮甜，加上蔬菜肉片和海味，頓時上山下海就是人間美味．自己煮可以食材隨意，來＜澤鍋物＞吃可以嚐到各樣精華於一鍋；尤其現在推出和牛吃到飽，還不手刀來訂位．我們選了晚餐時間一開始，可以避免外面塞車的車潮，也可以避掉用餐時間人多的情形；這樣就能輕鬆安靜地享受豐富的和牛吃到飽囉！

整齊的醬料，整齊的飲料，我們已經決定和牛吃到飽，在等餐的時候也為自己準備醬料和飲料囉！

翻閱菜單小克還發現了新品項，現在非常流行的生酮餐，澤鍋物也有火鍋方式的呈現，有生酮飲食需求的人，可以來嘗鮮喔！

有六種湯頭可以選擇～我選了桂花牛奶跟上次一樣，因為真的太好喝了，除了牛奶的香味之外，桂花的香氣也很迷人．把食材都放下去的時候，更是有喉韻反饋；跟所有食材都好搭喔！嘉惠姊選的是韓式泡菜，有酸香微辣，非常符合她的喜好．服務人員會隨時注意我們是否需要加湯，再加的湯是原湯不是高湯，嘉惠姊的就是韓式泡菜湯，我就是加牛奶．即使吃到最後的滋味，只有更好喝．

澤鍋物的菜盤跟一般火鍋店常見的菜盤不一樣，他沒有花俏的加工火鍋料，都是新鮮的時蔬搭配而成．小克吃火鍋並不喜歡加工的火鍋料，我喜歡大量的蔬果或菇類，這樣湯頭更有鮮甜的滋味，而且可以安心地喝．光是能喝湯，就覺得很滿足了．最主要不會吃進一些有的沒的加工食品，才叫做健康啊！

海鮮的部分還是要根據魚市現場的當季當日新鮮種類來搭配，每一樣海鮮，你聞到的是大海的味道，絕對沒有魚市場的腥味．每種海鮮都是明亮的色澤，顆顆或是隻隻都是飽滿的肉質，ˊ真的每一口都要讓人揚帆啟航了！看看這些鮑魚、天使紅蝦、藍鑽蝦、白蝦、鮮魷、多利魚、扇貝、牛奶貝，像韓信點兵那樣排列整齊，新鮮真是看得一清二楚．

看看這牛奶貝，鮮甜大顆飽滿，整個口腔都是滿滿的海味，一口咬下噗哧一聲只能點頭稱讚了．

小克喜歡藍鑽蝦，所以另外又追加了四隻．蝦新不新鮮剝殼就知道了，尤其小克偷懶直接用嘴剝殼，再剝的時候一入口的蝦汁，馬上吃得出來很鮮甜，用唇舌剝殼的時候，很容易就和蝦肉分離，如果遇到不新鮮的蝦就算我的嘴巴再會剝，也沒辦法整隻好好的；就是新鮮才可以啦！

日本 A5 等級黑毛和牛＋澳洲 M5 等級和牛，真的隨你吃到飽，每次只追加和牛也沒問題；不過所有肉品都是現切，需要時間稍安勿躁囉！我們吃的當天還有限量的隱藏版，更高級的和牛可以品嘗，真的是有緣人才遇得到啊！

哈哈其實我都不好意思算了，雖然是吃到飽不限量，但我跟嘉惠姊真的是肉食起家．偷偷算了一下和牛我們就吃了超過１０盤，服務人員還是很殷勤地問我們要加肉嗎？好吃的和牛真得過癮極了．

不管是油花的分布均勻，肉片的厚薄大小，肉片新鮮目測就知道了，不會溼答答的，肉片不會一夾就斷裂，還保有不透光的厚度，下水涮個幾下，完全嚐到肉片的鮮甜和彈性．吃起來的口感爽脆，肉的鮮甜汁液在嘴裡奔騰，對我們無肉不歡的人來說，澤鍋物的和牛吃到飽確實是無話可說，只能一片接一片一口接一口，不停得吃才是對好吃的食材最大的讚美．

ˊ除了和牛之外，還有特級小肥牛、小農豚五花、、低脂板腱牛、特級梅花豚、熟成沙朗牛、活力嫩肩豚、、肋眼霜降牛、頂級松阪豬、頂級牛小排、精選嫩肩羊、特級雞腿肉，讓我們可以轉換口感，小克選了板腱牛和霜降牛．新鮮的肉片是有層次感的清楚的色澤，油花分布均勻，肉夾起來還可以感受到它的彈性．

最後，甜點我們選擇了冰品．．．雪綿冰百香果風味，非常好吃口味綿細，一入口我們都不約而同發出～嗯～的讚嘆，哈哈為這一餐畫下了完美的句點．

 

每一天（除了澤鍋物公休的那天）都是吃鍋物的好日子，選擇多的正點湯頭，滋味美極了．加上各樣新鮮的肉類和海鮮，搭配各樣當季盛產的蔬果；這一鍋絕對讓你唇齒留香沒齒難忘．想慰勞自己，想家人朋友聚餐，來一趟澤鍋物絕對賓主盡歡．（嘉惠姊非常滿意，一直傳ｌｉｎｅ跟老公說自己吃了甚麼好東西）

澤鍋物
０３－３２６５８２２
桃園市桃園區大業路一段２８１號
周一公休
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