來裏白LIBAI品嘗蛋糕下午茶會不會遇到詩仙李白呢？（新竹大遠百／甜點咖啡廳）－clio 小克紀事

兒子聽說新竹東區大遠白對面出現了一家夢幻下午茶～【裏白 LIBAI coffee&cake】有現烤甜點和慕斯蛋糕，光是蛋糕就讓人目不暇給．店裡用的是１００％牧場鮮乳和頂級茶葉，用心和認真的在每一份餐點上，讓我們無憂無慮的可以品嘗這甜點的盛宴！於是邀了小克和女兒，一起來這邊吃吃喝喝聊聊天，享受不一樣的新竹風情！

我們約在新竹火車站，可以逛逛護城河和城隍廟，就這樣一路走來大遠白這邊很輕鬆也很悠哉．在【裏白 LIBAI coffee&cake】吃喝下午茶，休息聊天非常的輕鬆自在．因為沒有時間限制，可以好好品嘗這裡的美食，想多吃一點也無不妨．吃完還可以逛逛大遠百，回程搭接駁車直接回新竹火車站．就算想離開我們長住的城市，搭車過來這邊也非常方便吧！

對酷愛甜食的我們來說，【裏白 LIBAI coffee&cake】的甜點和蛋糕櫃真是琳瑯滿目，很容易就有選擇障礙，甚至想每個都來一份如何？因為我們是三個人，能吃到的種類和口味就多一些，每種分成三份，剛剛好就能吃到三種不一樣了．來看看我們點了些甚麼好了，有圖有真相嘛～

蛋糕部分呢？我們點了～原味生乳捲＋原味和珍珠舒芙蕾＋小時光（檸檬塔）＋雲（果泥）＋黑騎士（巧克力蛋糕）．飲料部分呢？有～優格飲（火龍果／奇異果／莓果）＋鮮乳（裏白拿鐵／黑糖／鐵觀音）＋茶（洛神花／日月潭１８號紅茶）．因為食材嚴選，原料匠心獨具，才可以讓甜點入嘴之後的感受是甜蜜而不是甜膩，也因此才能在邊說邊聊邊休息的狀態下，吃了這麼多．

【裏白 LIBAI coffee&cake】的果醬是手工熬製，茶葉是頂級原生葉片，當然要特別介紹這100%牧場鮮乳是來自單一牧場無成分調整，嚴選美國牧草含有燕麥草＋苜樹草＋百慕達草，牛隻可以在外放牧所產生的鮮乳．這樣用心和認真所製作出來的甜點，要怎麼能不咀嚼再三，忍不住又來一塊呢？

還有這裡的生乳捲，他的芳醇豐厚的生乳鮮奶油，清爽不膩跟棉花糖那樣，尤其冷凍著口感像雪糕入口即化。蛋糕的口感呢？紮實中帶點鬆軟，蓬鬆蛋糕與鮮奶油如此簡易搭配，卻讓味蕾擁有豐富感受 !　

飲料當中的優格飲，１００％鮮乳製作加上微酸的果醬，喝之前要搖晃均勻，優格很濃醇在口裡很飽滿，果醬刺激著味蕾有著交替的趣味．讓我特別喜歡的是鐵觀音鮮乳，小克是不能很太多鮮乳製品，但沒想到鐵觀音的茶味十足，完全和鮮乳成為麻吉，喝進嘴裡是舒服的層次．至於洛神花茶，完全就是洛神花，天然的香氣和花的實體，很誠懇又道地的滋味．