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<爸爸笑特色燒肉>小克喜歡牆面上紅磚露出的斑駁軍事風,喜歡烤肉也可以一個人坐在吧檯上獨享;這裡的食材新鮮沒話說,沾料清爽有著特別的酸鹹辣;菜色有主廚的匠心料理,也可以有自己燒烤的樂趣.是一個可以和左鄰右舍聊起天打成一片的空間,一個人或是和朋友一起都能吃得愉快和滿足的地方.
 

 

 

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話說四人幫今天選了這個店名有趣的<爸爸笑特色燒肉>,是吃了連挑剔的爸爸都會開心的笑了,還是傳承了爸爸的手藝讓爸爸很開心呢?我們還是先吃了再說吧!位在二樓的餐廳,再上樓的同時,可以看到牆面上大幅的塗鴉,很有街頭的豪邁感.用餐空間是狹長型,右邊是吧檯,左邊是獨立單桌,戶外陽台也有座位.牆面上是露出的紅磚,還有小模型塑造出戰場的激烈狀況,很有趣,讓人很輕鬆.

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Tim 已經是迫不及待要我們的最強小烤手正太動作快一點了,但還是先看看我們點了哪些東西~水晶牛肉+松阪豬+雞腿肉(招牌)+韓式豆腐湯+東北火燒+起士墨魚香腸+中卷+蒜香蛤蜊+牛小排.
 

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我們都喜歡吃牛肉,所以店內招牌的水晶牛肉絕對必點,再加上牛小排.水晶牛肉是台灣溫體牛,肉質鮮美,只要微烤變色,就吃得讓人津津有味了.至於牛小排稍微多烤幾下,因為有油花分布,逼出油的滋滋聲更顯美味囉!

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當然我們的兩位天生烤手深諳各種肉類的火候,配上新鮮的肉類或海鮮食材,就是如虎添翼.老闆本來要親身示範怎麼烤肉,但發現我們還蠻會烤肉的呢!雞腿肉和松阪豬都比較耐烤,也需要花點時間,但真的因為食材新鮮,當然又是不負眾望的好吃了!
 

 

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海鮮類選了需要自己烤的中卷,和主廚已經料理好的起士墨魚香腸,墨魚香腸還吃得到墨魚的肉粒,加上起士焗烤之後淋上芥末醬,旁邊在配上特製的醃酸黃瓜和蕎頭,濃烈又酸爽的滋味互相搭配,可以嘗得出主廚的用心和巧思.所以<爸爸笑特色燒肉>不只是個燒烤的地方,如果你不會烤肉,那麼主廚的料理一樣能滿足你的胃也滿足你想要的味道.

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韓式豆腐湯+東北大燒+蒜香蛤蜊,也是屬於廚房料理好的菜餚.豆腐湯的辣提升了鍋氣,讓我們喝得一滴不剩,雖辣卻餘味猶存.東北大燒是類似火烤燒餅帶略鹹的口味,蒜香蛤蜊的蒜香十足刺激鼻腔也刺激味蕾,蛤蜊大顆又飽滿而且新鮮,看湯底就知道很乾淨沒有砂礫.

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<爸爸笑特色燒肉>必須一提的還有這裡的獨門醬料,可以根據自己的口味來調製,想要用岩鹽也可以,小克吃東西很少沾醬料,但也試了一下這味道,酸辣鹹兼具,酸多點可以調整烤肉類的油脂,辣就是增添食物的風味,每個人各取所需囉!

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是不是吃完<爸爸笑特色燒肉>就笑了呢??哈哈~我非常喜歡這裡烤爐的設計,尤其在吧檯也能享受一個人的烤趣,整個空間雖不大,但兼具了酒吧或餐酒館的樣式,真的是下班以後過來放鬆身心吃點肉喝點甚麼的好地方.

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爸爸笑特色燒肉
地址:台北市大安區仁愛路四段48巷5號2樓
捷運忠孝復興站步行約10分鐘
電話:(02)2709-8088

FB粉絲頁:
http://bit.ly/2LaX1Vh

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